冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS尚青羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS黃慶賓羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS一統羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS火羊鍋推薦評價
季春孟夏之交，氣清景明，陽光似乎有了一些熱度，昆明東南郊區的跑馬山上，成片的松柏簇擁著直指藍天，清明掃墓的人們絡繹不絕，人們手持鮮花祭奠逝去的故人。面對岳父岳母的墓碑，讓我這個在這個家族里存在了近五十年的女婿，感慨萬千、浮想聯翩，思緒涌出。想當年，我初次見到這位岳父大人的第一面時，他還是一個風華正茂四十開外的青壯年漢子。轉眼間他已去了遠方。回想起來，他，一身的浩然正氣，一慣的秉直性格，一顆始終如一、待人誠實、誠懇的心和胸懷，影響了這個家族每一個人的生活歷程，鑄就了這個家族每一個人的生命燦爛。幾十年的風風雨雨，朝朝暮暮，歷歷在目，耳濡目睹，心心相印。與日月同輝，與天地共存。 其實，古代中國用了五千年把文化淵源流傳至今。經過時間的沉淀和歲月的打磨傳承了下來。人們對于家庭里的尊稱也不例外。比如，在現代家族親戚關系中，已婚夫妻的丈夫管妻子的父親有“岳父”或“泰山”之稱。這里不作古代文化學術的論述，僅作為對已故岳父紀念追思一文“岳父”和“泰山”一詞來源的闡述。 《漢書。效禮志》：“大山川有岳山，小山川有岳婿山”演變而來就有了“岳父”，“泰山”稱呼。明代陳繼儒《群碎錄》：“又以泰山有丈人峰，故又呼丈人曰岳翁，亦曰泰山”。清代顧張思《土風錄》卷16:“妻父亦曰岳父，或稱曰泰山。” 除此之外，另有趣聞。據唐段成式《酉陽雜俎。語資》上也有記載：“明皇封禪泰山，張說為封禪使。說女婿鄭鎰，本九品官，舊例封禪后，自三公以下皆遷轉一級，惟鄭鎰因說驟遷五品，兼賜緋服。因大脯次，玄宗見鎰官位騰躍，怪而問之，鎰無詞以對。黃幡綽曰：“此乃泰山之力也。” 由“岳父”，“泰山”一詞的由來，自然聯想到我的岳父。我的岳父可沒有張說那么的顯赫地位，他只是與我的父親一樣，乃茫茫人海中的一介草民。他們根本沒有在幾個子女成長過程中有張說和鄭鎰的背景和條件。他們的家庭只是千千萬萬個普通家庭的一個縮影。只有經歷過寒冬的人，才會珍惜春日的暖陽。他們都是從舊中國過來的人，經歷過舊社會的苦難，從骨子里相信和感恩是新中國使他們這一代人得到了翻身和幸福。沒有共產黨就沒有新中國的歌，在他們這一代人的心里唱的震天響。對黨樸素的思想感情決定了他們的行為模式和價值取向。吃大苦，耐大勞成了他們工作的常態。黨叫干啥就干啥，黨叫去哪就去哪。在他們心里沒有絲毫的猶豫過。特殊的時代把他們的靈魂染紅。形成了他們完美的人格魅力。這種人格魅力突顯出行為上的引領和指南。上世紀六十年代，國家“三線建設”的巨浪把他們推到了西南邊垂的一角，他們無怨無悔，拿著較低的待遇，吃著簡單的食品，承受著家庭的貧困和不幸，在云南這塊土地上一直干到了老。把身驅融入了他們為之奮斗的這片紅土地里。在價值觀多元甚至扭曲的當今，我的岳父他們這一代人不就是我們這個國家繁榮強盛的奠基人嗎。 當我初識這個家庭時，岳父還處在風華正茂，年富力強的青壯年時期。走起路來大步流星，風風火火。一般的人還真趕不上他。岳父一生育有五女，形象地稱為“五朵金花”也不夸張。一生為這幾朵花操持一生，省吃儉用。五十歲左右，不幸英年喪妻。人生“青年喪妻，老年喪子”兩大最悲慘的痛苦怎么被他攤上了一個！真是他人生的一大不幸呀。生活中他失去了一個得力的幫手；失去了與他朝夕相處相濡以沫的同路人；失去了為他減輕家庭重負，托著孱弱的身子到磚場背磚同甘共苦的賢惠妻子。失去了一個與他平時無話不說的搭話人。幾個年幼的孩子也失去了一個正需要呵護、關愛的親愛的媽媽！這個一下子塌了半邊天的家庭，怎么讓人能接受的了。迫于生活的壓力，一個即為父又為母的岳父在悲傷中含著淚，咽下了人生最苦的果，奮力地拉著家庭這架沉重的車，在生活的道路上艱難地前行。一生的操勞，歲月的滄桑，額頭上刻下了深深的皺紋和充滿生活艱辛的印痕。他這一生是負重的一生，值得我們敬佩的一生，值得我們傳承的一生。 在我的記憶里，岳父的性格耿直，脾氣倔強，說話不會拐彎，直來直去，還愛“抬杠”。北方男人的“大男子主義”在他身上體現的淋漓盡致，在這個家里，他就是尊貴的唐明皇，龍顏不可侵。其實，這沒有什么不好，這恰恰說明他是這個家里的主心骨、頂梁柱。是這個家庭全部責任的擔當者。平日里，喜歡看點新聞聯播，茶余飯后談論一些在他看來的國家大事。且音量高亢，大遠的距離都能聽到他在那里愷愷而談。不過我道是摸透了他的脾氣，千萬別跟他的觀點相悖。不然的話，他會對你“大論”不休，爭的面紅耳赤，甚至還有可能與你爭吵起來，形如對決的辯論賽，你一句，我一句的說個不停，非要爭個輸贏，占居上鋒不可。如果碰到對手，最后弄得個不歡而散。他的這個性格特征，甭說跟外人，就連他遠在石家莊的親兄弟碰在一起，兩人“抬杠”，爭的面紅耳赤，互不相讓，不了解情況的人還以為他們在吵架。別看岳父性格上有此張揚剛烈的一面，但在工作中他卻是一個性情中人，在他的內心深處蘊藏著極為柔軟的一面。“文革”后期，一位段領導由于“派性”原因，撤職下放到他所在的工班勞動，干重體力活。在眾人看來，是所謂的“罪有應得”，紛紛投來幸災樂禍的目光。但在他這里看來，則與眾不同，體現了他為人正直和人性善良的秉性。他從不把那位曾經的領導看做“勞動改造”的對象，甚至是“壓迫”讓人解恨的笑料。重活累活也不強迫要求他非干不可，只要根據自身身體條件量力而行即可。更多的情況下，那位領導每天和大家干的是一樣的活。不分彼此，甚至讓他干一些輕體力勞動。工作中常根據他的身體條件安排工作。，從不以特定時期的政治觀點和身份看人、論人、待人。與人為善的人性光芒在岳父這位共產黨人的心里和行為上體現的是那么的敞亮和坦蕩。幾十年后，這位曾經領導的家人還在人前人后贊頌著岳父正直艱毅的為人品格。寬宏大量，與人為善，正直無邪，正是岳父一生堅守為人準則的真實寫照。 岳父的晚年生活是幸福的，高興的，滿意的。兒女們是孝敬的。特別是在他最后鬧病住院的日子里，五個女兒輪班侍奉著他，兒女們盡了最大的努力延續了他生命的最后時光。這個家族里的每一個人都希望他多活幾年，再多享受幾年兒孫滿堂的樂趣。再多坐幾年出游時他喜歡坐的那個車位，再多吃幾口他平時喜歡吃的紅燒肥肉。彌留之際，他在那里靜靜的躺著，雖然失語已不能說話，但他的眼睛是明亮的，思維是活躍的。他在回顧他這一生走過的路。他是那么的留戀和不舍這個和諧祥瑞的家族。他眼睛里流下的不舍淚水，滴在了這個家族每一個人的心里。我們讀懂了他在想什么，他在想，他的“五朵金花”以后只能獨自開放在人生的旅途上了，他沒有機會再觀賞這艷麗的生活了。他沒有時間陪他們一路前行了。他再想，他的兒孫輩將會一天天的長大、成才、成家、立業。又一茬山花燦爛的春天將會展現、開放。他在想，他英年早逝的妻子在向他招手，約他相會。他在想，他過世多年的母親在冥冥世界里讓他去陪伴。…… 親愛的岳父，你的意愿一定會實現。安息吧！ 尚饗 千古 2021/4/7于昆明 >>>更多美文：情感日志
一雙手 在云間彈奏 天空醒了 推開黑暗的 窗子 眺望著往昔 純潔的日子 和時光舞蹈 靈魂的足音 清澈響起 自由 像林間的身影 若隱若現 我的寧靜 只是一雙翅膀 穿過雪白與蔚藍 意志 布滿灰色的巖石 讓寂寞的夜晚 又一次停留 遠去 所有的喧囂 置身于 如泣如訴的氛圍 每一片如水的 音符 在細胞里蔓延 >>>更多美文：簡短詩歌
住在城市里，一點都感覺不到秋的步履，直到睡夢中，一絲侵體的涼意讓人微感夜寒，才知真的是入秋了。鋼筋水泥的城市里很難看到秋的足跡，在我看來，秋是站在田野里的。只有在鄉村田野里，才能看清秋的面目，欣賞到秋的色彩。 田野里的秋首先是由風捎帶來的。天更加高遠，瓦藍瓦藍的天空上飄著一朵朵祥和的白云，大地變得更加遼闊。在一切都變得從容之后，那憋屈了許久的秋風，總算可以長舒一口氣似的一鼓腦兒地撒著歡兒，盡情舒暢著、歡舞著，掃去一夏的暑熱。風走過田野，田野里就有了收獲的芳香，棒槌粗的玉米、鼓鼓的大豆、通紅的蘋果、雪白的棉花……都在搖頭晃腦，招展著生命里的輝煌與芳香。那是一種經過日月洗禮、走過風雨雷電從骨子里往外浸的芳香。那芳香隨風搖曳著，便搖曳出了一片天地，彌漫了整個鄉野。秋風婆娑著莊稼，揉搓著大地，原本燥熱的氣息便變得蕩然無存，天地一下子變得開闊和清爽起來，那清涼不僅寫在天地間，更是映在人們的笑臉上，讓苦悶煩躁一夏的心情一下子變得清閑舒暢起來。 田野里的秋是由秋蟲兒彈奏來的。最知名的當數蛐蛐，它就像一位演奏家，獨享著秋夜的舞臺，為大地彈奏著屬于秋的音樂。那從墻角縫里擠出來的聲音，從田野里竄出來的聲音，啾啾啾的洋溢著歡樂，輕輕撥動詩人的情思，令人眷戀起大自然的歡樂。有時是獨鳴，有時是合奏，雖然只聞其聲，難見其影，但這并沒有影響彈奏的效果。那聲音從傍晚響起，一直到深夜，旋律絲毫不亂，三長一短，間隔帶單聲，執著地吟誦著秋天的情懷，不僅叫醒了其它還在沉睡的油葫蘆等秋蟲兒一起鳴唱，而且還感動得蒼穹落下了眼淚，使得清晨的大地濕漉漉的，各種植物的葉面上都滾動著晶瑩的淚珠。 田野里的秋是農人用布滿老繭的大手繪制出來的。從炎炎夏日開始，農人們便守在田地里開始了創作。鋤頭在粗糙的大手驅使下，不禁扒去了田地里的野草，而且還疏松了莊稼根部的土壤，使它們生長的環境變得更加寬松舒適。雖然烈日當空，田地里如蒸籠似的，但為了保障莊稼順利生長，農人們在田地里站成了一道永恒的風景。“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”那其中的艱辛也只有農人知道，從玉米半尺高一直到半人高，農人要整整鋤禾近兩個月。鋤了玉米，還要施肥，給蘋果剪條除草，給棉花打藥……農活一件接著一件，沒有片刻停息和空閑，稍有疏忽，便會前功盡棄，荒了一季莊稼。經過汗水澆灌、艱苦勞作、辛勤耕耘的一塊塊田地終于長成了一片喜人的風景：密不透風的田地里，一株株玉米懷抱著幾乎要撐破外衣的玉米棒子，雄糾糾氣昂昂地如列隊的士兵；掛滿豆莢的大豆，終是沉不住氣，遇見風便向其講述自己果實的豐碩；雪白的棉花更是笑破了臉，那一朵朵被陽光喂得飽飽的花，讓人心里總是漲滿了暖意；還有那小燈籠似的紅通通的蘋果，饞得人直流口水……收獲是喜人的，而整個播種、耕耘的過程卻是漫長而辛苦的，莊稼如此，人生又何嘗不是呢？ 秋是季節的腳步，更是收獲的強音，它讓人們在一歲一榮之中，品到了生命的美麗，閱盡了人生的芳華。 >>>更多美文：隨筆美文
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